乳制品实验室仪器设备

1、超净工作台：提供相对无菌的实验环境

2、分析天平：称量样品

3、干燥箱：样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热灭菌

4、离心机：产品的分离分析

5、灭菌器：培养基、玻璃器皿等物品的灭菌、消毒

6、水浴锅：广泛用于干燥、浓缩、蒸馏、浸渍化学试剂和生物制品，也可用于水浴恒温加热和其它温度试验

7、培养箱：微生物的培养

8、显微镜：微生物结构、形态等的观察

9、分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析

10、定氮仪：蛋白质测定装置/产品蛋白质含量的测定