食品检测实验室建设的对策

食品安全问题一直是受到社会广泛关注的重要问题，为保障食品安全随，加强食品检测实验室建设尤为重要。

从食品检测实验室现状看，既存在缺乏专业的实验装备、专业的检测仪器、专业的检测人员的问题，也存在实验室建设标准不健全、实验室质量监督不到位的问题。

实验室建设的对策方面。一是要引进专业食品检测设备，提高检测人员的专业水平。二是要做好食品实验室的规范设计，提高食品监督质量。在食品检测实验室建设项目的可行性研究阶段，就要考虑法律法规、设计规范、食品质量标准和分析方法等具体要求，应做好前期的规划设计，将空间布局和实验室家具、通排风设备、控制系统的标准规范选用依据“吃透”，为后续提升食品实验室建设的规范性打下基础。